• 上湯
• 鹽
• 醋
• 胡椒粉

1. 粉絲泡軟撈出，瀝乾備用，唐芹洗淨、切段。
2. 鍋中倒入一碗上湯燒開，放入蝦米，肉丸煮熟，再放唐芹和粉絲煮3分鐘。
3. 再加入少量鹽、醋、胡椒粉、香油，撒上蔥花即可!

簡單易煮，又開胃美味的梅子醬蒸鯇魚腩

一至二人份量 / 享煮只需時15分鐘

材料：

• 鯇魚腩 1塊
• 紅蔥頭 4粒
• 薑 3大片

調味料：

• 梅子醬 一大湯匙
• 鹽 適量
• 胡椒粉 1茶匙

做法：

1) 紅蔥頭切片備用。

2) 將薑 3大片放在蒸碟底部及魚貼碟的位置，加入紅蔥頭片在兩旁

3) 將調味料拌勻鯇魚腩底及面，待10~15分鐘入味。

4) 把(3) 放入電飯煲的蒸盤內隨煮飯一起蒸約5分鐘，( 時間掌握是假如煮飯要20分鐘，便在最後的五分鐘放入蒸盤中) 飯熟了便有美味的"梅子醬蒸鯇魚腩"吃了。