一道比較傳統的菜式

• 新鮮雞 (相內係半隻)
• 雲耳
• 金針
• 雞蛋

• 蠔油
• 生抽
• 紹慶酒
• 胡椒粉…

看全文: >>金針雲耳蒸雞

看全文: >>榨菜蒸肉片

• 豆腐卜(1開2) 半斤/ 5 両

• 鯪魚肉 / 鯪魚膠 /魚滑 適量/ 3 両

• 免治豬…

看全文: >>冬瓜炆豆腐卜

Salty Egg fried Zucchini

• 翠玉瓜  1條
• 咸蛋  1隻
• 蒜  一至兩粒…

看全文: >>炒黃金翠玉瓜

Steamed Scallop &Tofu with Black Bean Sauce…

看全文: >>豉汁帶子蒸豆腐

• 魚滑 半磅

• 白蘿蔔1條

• 糖

• 鹽

• 胡椒粉

1. 白蘿蔔去皮，切件

2. 起…

看全文: >>魚滑炒白蘿蔔