住家菜 / 家常菜 食譜

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簡易菜色

相信你會喜歡這道簡單的家中菜!!! 材料: (2人份量) 銀芽 半斤/300克 咸牛肉 罐頭 1/2小罐裝 輔料: 蔥 2-3根 蒜 2粒勿片 薑片 2 片 調味: 鹽 少許(吃得清淡, 可以不加,因咸牛肉已帶咸味) 糖 少許1/3茶匙 (...

簡易菜色

一道比較傳統的菜式 新鮮雞 (相內係半隻) 雲耳 金針 雞蛋 蠔油 生抽 紹慶酒 胡椒粉 麻油 生粉 糖 雞粉 雞之處理法 新鮮雞斬件, 洗淨 將上述調味料加入雞件中, 最少醃30分鐘. 菇,雲耳, 金針處理法 雲耳,...

簡易菜色

茄子 - 屬於寒涼性質的食物,夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。 材料: 長茄子 2根 (2人份量) 水 500克 白醋 30克 調味材料: 蔥一根 蒜 3 顆/瓣 鹽 4克 熱油 15克/一湯匙 白醋 3克 / 1/2 茶匙...

 

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