荷包蛋蘿蔔湯 十一 01, 2024 簡易湯 681 YouareChef 這道荷包蛋蘿蔔湯是一道簡單又美味的湯品，蘿蔔清甜，荷包蛋滑嫩，搭配起來清爽可口。湯頭鮮美，營養豐富，是家庭餐桌上的常見菜餚。 材料 主料： 白蘿蔔：500克 雞蛋：2個 副料： 水：1000毫升 鹽：適量 胡椒粉：少許 香油：少許… 點 看 >> 食譜
皮蛋青瓜 七 22, 2024 快手菜 1071 Food No.1 皮蛋青瓜是一道經典的涼拌菜，口感清爽開胃，是夏日必備菜餚之一。皮蛋的鹹香和青瓜的清脆完美融合，再搭配上調製好的醬汁，讓人回味無窮。可熱食或凍食，任君選擇! 材料成份 主料： 青瓜 1 根 皮蛋 2 個 小米辣/ 小紅辣椒 1 支 (可選)… 點 看 >> 食譜
排骨蓮藕湯 一 11, 2025 滋補湯 446 YouareChef 排骨蓮藕湯是中國飲食文化中一道經典的秋季滋補湯品，以其鮮美的味道和豐富的營養價值而備受喜愛。蓮藕在秋季盛產，其清甜的味道和豐富的營養價值，與排骨的鮮美相得益彰，成為一道滋補養生的湯品。 材料 主料： 排骨 蓮藕 副料： 薑 蔥 紅棗 枸杞… 點 看 >> 食譜
培根捲義式香腸 一 06, 2025 西式肉類 405 YouareChef 這道菜結合了西方常見的培根捲肉料理方式，以及風味濃郁的義式香腸。培根的鹹香與香腸的豐富肉汁相互襯托，簡單卻美味。雖然沒有特定的文化或歷史背景，但培根捲肉的烹飪方式在歐美飲食文化中相當普及，常作為開胃菜或點心。 材料 主料：… 點 看 >> 食譜
酥炸椒鹽魷魚 八 10, 2024 海鮮料理 1409 YouareChef 椒鹽鮮魷是一道廣受歡迎的粵式小菜，將新鮮魷魚切片後裹上薄薄的麵糊，以椒鹽爆炒至金黃酥脆，外酥內嫩，口感豐富，搭配蒜香和辣椒的辛香，令人食指大動。 材料 主料： 鮮魷魚 300克 副料： 蒜末 2大匙、乾辣椒 2個、蔥花 2大匙、椒鹽粉… 點 看 >> 食譜
牛油果多士 Avocado Toast 一 15, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 400 YouareChef 牛油果多士是一款簡單卻營養豐富的早餐或輕食，源自於近年來興起的健康飲食風潮。牛油果的奶油質地和多士的酥脆口感搭配得天衣無縫，加上豐富的營養價值，使其成為許多人的早餐首選。 材料： 主料：… 點 看 >> 食譜
紅蔥頭爆蝦仁 七 24, 2024 海鮮料理 1028 Food No.1 這道「紅蔥頭爆蝦仁」是一道簡單又美味的海鮮料理，將鮮甜的蝦仁與香氣濃郁的紅蔥頭完美結合，口感豐富，風味獨特。非常適合忙碌的現代人，快速上桌，也能成為宴客時的亮點。 食材準備 主料：… 點 看 >> 食譜
豉蒜排骨蒸南瓜 十 15, 2024 豬肉料理 495 YouareChef 這道菜將鮮嫩的排骨與香甜的南瓜結合，再加入濃郁的豉油和蒜香，蒸煮出軟嫩入味的口感。南瓜的甜味能中和排骨的鹹香，是一道營養豐富又美味的家常菜。 材料 主料： 排骨：500克 (約4-5人份) 南瓜：半個 (約500克) 醃料： 醬油：2大匙… 點 看 >> 食譜
十 10, 2007消暑袪濕冬瓜湯 瓜菜湯 Food No.1 58363 大 暑 小 暑 前 後 最 好 多 煲 袪 濕 冬 瓜 湯 ， 這 己 經 成 為 夏 天 必 定 的 動 作 ， 它 真 是 十 分 適 合 在 這 炎 炎 夏 日 飲 用 的 湯 水 ， 菜 檔 的 往 往 會 於 這 個 時 候 買…
十 10, 2007蘇葉厚朴湯 清熱湯 Food No.1 20958 禦 防 敏 感 蘇葉厚朴湯 皮 膚 過 敏 多 出 現 在 氣 候 轉 換 的 季 節 ， 尤 其 濕 度 上 升 特 別 容 易 發 病 ， 多 飲 蘇 葉 厚 朴 湯 能 有 效 遏 止 及 禦 防 敏 感 症 的 出 現 。 材 料…
十 10, 2007龍利葉蜜棗瘦肉湯 瓜菜湯 Food No.1 26877 材料 新 鮮 龍 利 葉 2 兩 瘦 肉 8 兩 南 北 杏 1 湯 匙 蜜 棗 5 粒 做法 瘦 肉 洗 淨 。 龍 利 葉 洗 淨 。 鍋 中 放 入 8 碗 水 煲 滾 ， 加 入 所 有 材 料 ， 大 火 煲 20 分 鐘 ，…
四 01, 2024白苦瓜海帶雞湯 清熱湯 Food No.1 698 白苦瓜海帶雞湯是一道經典的養生湯品，以苦瓜、海帶、雞肉為主食材，搭配薑片、蒜頭等調味料燉煮而成。苦瓜具有清熱解毒、消暑利尿的功效；海帶富含碘、鉀等礦物質，有助於滋養甲狀腺、降血壓；雞肉則能提供優質蛋白質。這道湯品營養豐富，適合在炎熱的夏天或…
十 10, 2007白菜雞骨湯 瓜菜湯 Food No.1 22616 材 料 雞 湯 一 罐 白 菜 半 斤 雞 骨 一 副 薑 片 三 片 調 味 份 量 鹽 1 茶 匙 做法 白 菜 洗 淨 切 塊 。 將 雞 骨 出 水 洗 淨 。 鍋 放 入 適 量 的 水 ， 加 入 罐 頭 雞 湯 、 雞 骨…
十 10, 2007明目潤膚豬潤湯 清熱湯 Food No.1 29009 紅蘿蔔5兩 豬潤2兩 鹽1茶匙 水4碗 生抽 1茶匙 糖 半茶匙 酒 半茶匙 胡椒粉 少許 紅蘿蔔去皮切片。 豬潤洗淨切片。 將水煮滾，放入紅蘿蔔，用慢火煲個半小時，再加入豬潤，落鹽煮5分鐘便可食用。…
