Featured#  薑汁蕃薯糖水

Food No.1[小食甜點](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html) 2024年6月26日  點擊數: 1966

免費試看進度**1／10**

![urc2024061402 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024061402-tinified.jpg)

**薑汁蕃薯糖水**是一道傳統的家中甜品，以香甜的紅薯和薑絲熬煮而成，具有溫暖脾胃、促進消化等功效。薑汁蕃薯糖水是一道美味又營養的甜品，值得您一試。

**材料成份**

- 主料：
    - 紅薯 500 克
    - 水 1 公升
- 副料：
    - 薑絲 適量
    - 糖 適量

**材料份量**

- 此食譜可供 4 人食用。

**材料處理和調味**

1. 紅薯洗淨去皮，切成塊狀。
2. 薑洗淨切絲。

**烹煮方法**

1. 在鍋中加入水和紅薯，煮沸後轉小火煮 30 分鐘，至紅薯軟爛。
2. 加入薑絲和糖，再煮 10 分鐘，即可關火。

![urc2024061405 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024061405-tinified.jpg)

**烹煮容易度**

- 此食譜烹煮容易，適合新手嘗試。

**烹飪時間**

- 材料預備：10 分鐘
- 烹煮時間：40 分鐘
- 總計：50 分鐘

**烹飪貼士**

- 紅薯的種類不同，煮熟所需的時間也不同。建議先煮 30 分鐘，再試吃紅薯的軟爛程度，如果不夠軟爛，可以再煮 10 分鐘左右。
- 薑絲的用量可根據個人喜好調整。
- 糖的用量可根據個人喜好調整。

**裝盤擺設**

- 將薑汁蕃薯糖水盛入碗中，即可享用。

**營養價值**

薑汁蕃薯糖水含有豐富的膳食纖維、維生素 A、維生素 C 和鉀等營養成分，具有以下功效：

- 促進消化
- 增強免疫力
- 預防便秘
- 緩解疲勞

![urc2024061406 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024061406-tinified.jpg)

**營養成分表**

| **營養成分** | **每 100 克含量** |
|---|---|
| 熱量 | 120 大卡 |
| 蛋白質 | 1 克 |
| 脂肪 | 0.5 克 |
| 碳水化合物 | 28 克 |
| 膳食纖維 | 4 克 |
| 維生素 A | 200 微克 |
| 維生素 C | 10 毫克 |
| 鉀 | 300 毫克 |

**卡路里及好處**

薑汁蕃薯糖水的卡路里不高，每 100 克僅含有 120 大卡。

薑汁蕃薯糖水具有以下好處：

- 適合減肥人士食用
- 有助於控制血糖
- 適合女性經期食用

**此食譜適合的食用人士**

薑汁蕃薯糖水適合各年齡段的人士食用，包括孕婦、哺乳期婦女、兒童和老年人。

**建議**

建議您在烹飪薑汁蕃薯糖水時，可以根據自己的喜好調整紅薯、薑絲和糖的用量。此外，您也可以在薑汁蕃薯糖水中加入其他食材，例如桂圓、紅棗、枸杞等，以增加營養和風味。

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