家常菜分類 - 拉下選擇

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家制琥珀核桃

niki2022080901 tinified琥珀合桃是台灣、香港和澳門地區的一道經典小吃,以核桃仁為原料,裹上糖漿後烘烤而成。口感酥脆香甜,是深受人們喜愛的零食。材料成份主料:核桃仁/合桃仁 200克副料:冰糖 100克水 50克麥芽糖漿-->
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自吃不賣的"重料蘿蔔糕"

urc24041909 tinified蘿蔔糕是一道經典的粵式小吃,由蘿蔔和米粉製成。傳統的蘿蔔糕口感軟糯,香氣十足,是廣東人的早餐首選。這道重料蘿蔔糕在傳統蘿蔔糕的基礎上,加入了臘腸、瑤柱、冬菇、蘑菇等多種配料,使口感更加豐富,營養價值也更高。材料成份主料:蘿蔔 1400g粘米粉 200g鄧麵粉 50g馬蹄粉-->
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花奶紅豆沙涼粉

urc24041801 tinified花奶紅豆沙涼粉是一道消暑甜品,由紅豆沙、涼粉、煉奶等製成。紅豆沙香甜軟糯,涼粉晶瑩剔透,煉奶香濃醇厚,三者搭配在一起,口感豐富,味道層次分明。材料成份主料:紅豆 200克、涼粉 25克 (如用罐裝的可隨自己喜愛量)副料:水 600克、冰糖 50克、煉奶-->
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「咖椰醬」食譜 Kaya Jam

mag24041008 tinified咖椰醬是一種東南亞常見的甜點抹醬,通常由雞蛋、椰漿、黃糖和香蘭葉製成。它具有濃郁的椰香和雞蛋香,口感香甜滑順。咖椰醬可以用來塗抹吐司、麵包、饅頭等,也可以用來製作甜點。材料大雞蛋 900 克(約 10 隻)黃糖 341 克椰漿 355 毫升香蘭葉 2-->

蕨餅

mag24022409Warabimochi (蕨餅, warabi-mochi) 是一種和菓子 (日本甜點),由蕨粉 (蕨澱粉) 製成,並撒上或沾上黃豆粉 (烤過的甜豆粉)。材料主料:蕨粉 150 克水 700 毫升糖 50 克 (如食用時加糖漿,可免去)副料:綠豆粉 適量黑糖漿/黑蜜-->

雪耳滋潤湯

food-tt-20000427a01.jpg (21132 bytes)材料 雪 耳 1 / 2 兩 百 合 1 兩 南 北 杏 1 湯 匙 玉 竹 1 兩 龍 眼 肉 1 湯 匙-->

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