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#  發汗豉粥

  [粥品精選](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/congee.html)    2007年12月11日    點擊數: 16544

#### 預防"非典形肺炎"- 粥療食方

![](https://www.foodno1.com/images/stories/food-image/cong-rice.jpg)

中醫認爲， 風爲春天的主氣， 風邪善行而數變， 故易發爲風溫而演變爲可能的非典型肺炎， 當以疏風解表， 清熱解毒爲治， 藥粥療法對非典型肺炎應有積極的預防作用， 介紹幾方， 以供參考選用。

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- 淡豆豉10克
- 芥、麻黃、山梔各５克
- 葛根30克
- 石膏60克
- 生薑３片
- 蔥白２莖
- 大米100克
- 白糖適量

![fno1-method.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png")

1. 將諸藥擇淨，水煎取汁，加大米煮爲稀粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸服食。
2. 提議食用次數： 每日１劑，連續５－７天。可發汗清熱。

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- 荊芥

    爲中醫臨床常用祛風解表藥，對風寒及風熱感冒均有治療作用。藥理研究表明，荊芥對實驗性發熱，有增強汗腺分泌和解熱作用。葛根甘潤性平而涼，有退熱止渴之功，對感冒發熱，身熱不退有明顯療效。藥理研究表明，葛根有較強的解熱作用。山梔、蔥白、生薑等均能幫助發汗退熱。上藥配合應用，有很強的發汗退熱作用，和大米煮粥服食，既可緩和藥性，防止發汗太過，又可扶助正氣，增強病人耐受力，使汗出而不傷正氣。是防治"非典"發熱的良方。

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