不想花太多時間弄菜, 一定耍考慮這"蒸糯米飯", 只需想好配料和預備, 放入電飯煲/電鍋按鈕後, 若20分鐘, 便有一頓香噴噴及暖胃和合一定大小的美味晚會!

以下是詳細的每步驟做法, 並需要有廚具配合!

  • 糯米 3小杯 (電飯煲量杯)
  • 臘腸一條
  • 鴨肝腸或半肥瘦臘肉一條
  • 蔥花清蔥4條

 

糯米 (用水浸發約3-4小時) 臘腸

乾扇貝肉 (用水浸發) 乾冬菇 (用水浸發)

 

  1. 糯米 3小杯 (電飯煲量杯) 臘腸一條鴨肝腸或半肥瘦臘肉一條 蔥花清蔥4條

  2. 將糯米 (用水浸發約3-4小時)備用;

  3. 將臘腸及臘肉砌片備用;

  4. 將乾扇貝肉和乾冬菇 (用水浸發)備用;

  5. 將浸發了的乾扇貝肉、乾冬菇和糯米一起蒸 (約2小時);

  6. 將臘腸及蔥粒與已蒸熟的糯米飯混合,再蒸約5分鐘,即成;    

 

將 濕布繞鑊與鑊蓋邊一圈,保火力

將浸發了的乾扇貝肉、乾冬菇和糯米一起蒸 (約2小時) 。

 

將臘腸及蔥粒混入已蒸熟的糯米飯,再蒸約5分鐘。

 

注 意:以中火蒸煮;要不斷查看水乾和加水

 

可享用自己親手泡製的香滑軟口的新鮮糯米飯。

想煮"生炒糯米飯"?>> 查看做法