高 麗 蔘 片 五 錢

馬 蹄 十 粒

半 肥 瘦 肉 十 二 兩

鹽 一 茶 匙

生 抽 一 茶 匙

高 麗 蔘 片 用 滾 水 焗 半 小 時 ， 加 瘦 肉 及 馬 蹄 啄 成 肉 碎 ， 加 鹽 、 糖 、 蔘 汁 拌 至 膠 狀 ， 弄 成 肉 餅 蒸 十 五 至 廿 分 鐘 即 成 。

老 少 咸 宜

不 寒 不 燥

助 吸 收

補 氣 血

高 麗 蔘 片 或 蔘 噸 五 錢

白 米 一 碗 半

瘦 肉 或 雞 肉 六 兩

高 麗 蔘 片 加 兩 碗 水 浸 軟 ， 加 入 洗 淨 的 白 米 中 ， 煮 至 滾 起 收 水 ， 然 後 再 加 進 切 粒 瘦 肉 ， 慢 火 焗 三 十 分 鐘 即 成 。

助 吸 收

健 脾 胃

固 腰 腎

補 命 門 火 衰