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刁草白汁海鮮焗飯

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Baked seafood rice in dill creamy sauce

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  • 魚柳 2塊
  • 帶子 1粒
  • 2隻
  • 蟹肉 少許
  • 洋蔥碎 一匙
  • 西芹碎 半匙
  • 刁草 (Dill) 少許
  • 干蔥碎 半匙
  • 忌廉 少許
  • 少許
  • 白酒 (白葡萄酒)一湯匙
  • 麵糊 少許

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  1. 先將魚柳調味,沾上粉,蛋,放入油爐炸至金黃色帶子,蝦灼熟備用
  2. 洋蔥碎,西芹碎,幹蔥碎及刁草炒香,放入白酒,奶及忌廉煮沸,加入少量麵糊,再調味,最後加入蟹肉
  3. 白飯加入雞蛋炒勻,上面放魚柳,帶子,蝦,再加上白汁,放入烤爐烤至有顏色

 

 

資料提供 : China Stone Grill 岩石燒西餐廳.

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