- 魚柳 2塊
- 帶子 1粒
- 蝦 2隻
- 蟹肉 少許
- 洋蔥碎 一匙
- 西芹碎 半匙
- 刁草 (Dill) 少許
- 干蔥碎 半匙
- 忌廉 少許
- 奶 少許
- 白酒 (白葡萄酒)一湯匙
- 麵糊 少許
- 先將魚柳調味,沾上粉,蛋,放入油爐炸至金黃色帶子,蝦灼熟備用
- 洋蔥碎,西芹碎,幹蔥碎及刁草炒香,放入白酒,奶及忌廉煮沸,加入少量麵糊,再調味,最後加入蟹肉
- 白飯加入雞蛋炒勻,上面放魚柳,帶子,蝦,再加上白汁,放入烤爐烤至有顏色
資料提供 : China Stone Grill 岩石燒西餐廳.

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