住家菜 / 家常菜 食譜

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鮮茄焗豬排飯

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Baked pork chop rice in tomato sauce

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  • 豬排 2塊
  • 洋蔥角 1/8個
  • 蒜蓉
  • 青椒角 1/8個
  • 蕃茄角 1/2個
  • 茄汁 3湯匙
  • 茄膏 1茶匙
  • 白酒 1湯匙
  • 麵糊 少訐

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  1. 將豬排調味,煎熟切件備用
  2. 洋蔥角,青椒角走油備用
  3. 蒜蓉,蕃茄角炒香,放入白酒,茄膏及茄汁煮沸,加入麵糊後調味
  4. 洋蔥角,青椒角加入醬汁中
  5. 白飯加入雞蛋炒勻,上面放豬排,再加上醬汁,放入烤爐烤至有顏色

 


資料提供 : China Stone Grill 岩石燒西餐廳.

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