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- 粥粉麵飯
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非常簡單的炒飯
材料:
用20克薑,4條青蔥,2粒蒜,2隻雞蛋,一杯米煮好的米飯。
煮法:
用中火燒熱鑊,加少許油,放入兩隻蛋漿略翻炒15秒, 加入米
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隔餐飯粒粒香
炒飯最考功夫是外脆內軟粒粒分開，新鮮煮起的飯因為水份多，飯粒互相黏在一起，無法做出粒粒炒飯。
以前多用隔夜飯做炒飯，但醫學界研究指出，白飯若與空氣接觸過久，會產生毒素，白飯在煮
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