住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


髪菜燒鴨粥

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

美味粥品

  • 燒鴨半隻

  • 髮菜一小塊 ( 隨個人喜歡份量)

  • 米 3/4 杯 ( 電飯煲量米杯,約180ml /毫升))

  • 水 ( 米和水的比例為一比六 )
  • 蔥花 蔥1~2棵

 

  • 髮菜:浸發髮菜備用,浸若30分鐘 

  1. 將 4.5 的米杯水/ 800 毫升水放在有孔蓋的煲中,將浸泡的米放入煮滾,

  2. 然後轉慢火熬煮約 30 分鐘

  3. 待見米煮至開花及粥面見轉滑

  4. 加進斬件的燒鴨拌勻,慢火煮10分鐘,再放入髮菜拌勻同時收火

  5. 若5分鐘後即成即可享用

  6. 進食時可加上蔥花及白胡椒粉,可增加味道

 

煲粥貼士:

  • 米浸泡:煮粥前先用冷水將米浸泡30分鐘,讓米粒脹發。
  • 用開水煮粥,(開水/煮沸的水) 不會有粥糊底現象,而且它比冷水熬粥更省時間。先用大火煮開,再轉小火熬煮約 30 分鐘。
  • 煮粥要放油:在改文火後約 10 分鐘左右,加入少許油,讓粥品鮮亮和綿滑。

 

 

 

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

煮粥 秘訣
煮粥 秘訣 粥 品 22097 瀏覽數
蒲公英粥
蒲公英粥 粥 品 12340 瀏覽數
八寶甜粥
八寶甜粥 粥 品 13479 瀏覽數
發汗豉粥
發汗豉粥 粥 品 15110 瀏覽數
香菇瘦肉粥
香菇瘦肉粥 粥 品 18221 瀏覽數
麻黃石膏粥
麻黃石膏粥 粥 品 11739 瀏覽數
芡實瘦肉粥
芡實瘦肉粥 粥 品 14805 瀏覽數
柴胡黃芩粥
柴胡黃芩粥 粥 品 12400 瀏覽數
地瓜粥(蕃薯粥)
地瓜粥(蕃薯粥) 粥 品 19972 瀏覽數
天王補心羊肉粥
天王補心羊肉粥 粥 品 12449 瀏覽數
 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 230 訪客 以及 4 會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

煮粥 秘訣

閱讀更多 »