- Food No.1 Admin
- 粥粉麵飯
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坊間有賣生滾魚粥的店子， 發明了不用「癖味」也能去除魚腥味的煮法， 據聞此招一出， 果然湊效， 魚的腥味非但沒有散發出來， 更因不用配料「癖味」， 避免搶去魚肉的鮮味， 從而保存原汁原味云云， 其
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- YouareChef
- 粥粉麵飯
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第一招: 米要浸泡：
煮粥前先將米用熱/冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹/發開。好處是熬起粥來節省時間；熬出的粥酥、口感好。
第二招：
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美味粥品
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燒鴨半隻
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髮菜一小塊 ( 隨個人喜歡份量)
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米 3/4 杯 ( 電飯煲量米杯，約180ml /毫升))
- 水 ( 米和水的
- No.1 002
- 粥粉麵飯
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預防"非典形肺炎"- 粥療食方
中醫認爲， 風爲春天的主氣， 風邪善行而數變， 故易發爲風溫而演變爲可能的非典型肺炎， 當以疏風解表， 清熱解毒爲治， 藥粥療法對非典型肺炎應有積極的預防作用，
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