住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020


上湯芥菜牛肉

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

這味"上湯芥菜牛肉" 牛肉嫩芥菜有益,湯好喝...!這道簡單的牛肉滾湯芥菜湯做法非常容易, 有肉有菜有湯一味三吃。

份量: 2人 (可隨人數增份量)

需時: 10-20 分鐘

容易度: 簡單

材料:

  • 牛肉 30克
  • 芥菜 一棵

調味(牛肉):

  • 薑片 3片
  • 鹽 適量
  • 糖 適量
  • 米酒 適量
  • 清水/高湯 10ml
  • 蠔油 1湯匙
  • 生粉 適量

副料/

  • 芫茜 1-2 根
  • 蔥花 適量
  • 去皮蒜頭 2-3 粒
  • 高湯/水 150ml

烹飪方法:

  1. 芥菜洗乾淨,切段備用(最好將芥菜頭拍爛,方便熟和入味)
  2. 牛肉洗乾淨,切成薄片,加入適量生粉、鹽、糖、蠔油、米酒、薑片、清水,抓拌均勻,醃製約10分鐘,備用
  3. 鍋起油,將去皮蒜頭放入爆香,加入高湯(清水)煮開,加入備用芥菜大火煮約2分鐘,再加入備用牛肉、適量鹽,翻炒均勻即可上盤! (加入香菜、蔥花,更能提升香味)

貼士: 牛肉用此法醃製 (加入適量生粉、鹽、糖、蠔油、米酒、薑片、清水,抓拌均勻,醃製約10分鐘),特別嫩滑入味!!!

 

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

草菇雞湯
草菇雞湯 簡易湯 1234 瀏覽數
雲耳絲瓜肉片湯
雲耳絲瓜肉片湯 瓜菜湯 21919 瀏覽數
蕃茄蛋炒牛肉
蕃茄蛋炒牛肉 簡易菜色 31771 瀏覽數
貢菜 3吃
貢菜 3吃 蔬果瓜菜 1160 瀏覽數
雲耳豆腐湯
雲耳豆腐湯 保健湯 5008 瀏覽數
當歸羊肉湯
當歸羊肉湯 保健湯 3191 瀏覽數
蕃茄牛肉燴魷魚
蕃茄牛肉燴魷魚 海鮮/ 海產 6481 瀏覽數
雲芝姬松茸補肝湯
雲芝姬松茸補肝湯 功能湯 134 瀏覽數
雪耳木瓜潤肺養顏湯
雪耳木瓜潤肺養顏湯 保健湯 3407 瀏覽數
芥蘭炒牛肉
芥蘭炒牛肉 蔬果瓜菜 31941 瀏覽數
 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020

天天不同"3菜一湯"食譜; 按每天食譜內的>> 標題 或 圖 , 輕鬆查閱

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 214 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

草菇雞湯

閱讀更多 »