住家菜 / 家常菜 食譜

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  • 補腦聖品:含豐富的磷,可修補腦神經
  • 抗氧化:含豐富維他命C
  • 低熱量:很適合糖尿病和減肥族

生食會脹氣,但煮太久會破壞維他命C

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  • 治療胃及十二指腸潰瘍:含維他命K抗潰瘍
  • 改善肝臟解毒功能:含維他命U可解毒
  • 對抗黃麴毒素:預防肝癌以及消化道癌症
  • 淨化血液:含有硫的成分

服用生汁不可加鹽或醋,否則無效

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  • 補血:鐵質含量高,含維他命C幫助鐵質吸收
  • 幫助消化、 排便:刺激胰臟消化液分泌,增加
  • 補腎壯陽:韭菜燉排骨(植物威而鋼)
  • 習慣性反胃嘔吐:韭菜汁加牛乳汁
  • 預防食道癌、 胃癌、 大腸癌:含豐富粗纖維,增加大便量,促進腸胃蠕動


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【蘆根】

熱病煩渴,胃熱嘔,熱淋澀痛,有清熱生津,除煩,止嘔,利尿,主產於廣東,江蘇,河北等地區。

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