住家菜 / 家常菜 食譜

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龍眼

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  • 補血:中藥名方歸脾湯用之
  • 益智補腦:含大量的磷,可營養腦細胞,改善記憶

性溫補
腹脹、火氣大、糖尿病者勿食(釋迦、葡萄、荔枝)
腎不好者食用,有腎衰竭危險(楊桃、香蕉、葡萄、百香果)

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  材料: 午餐肉 一罐 (可視乎食用人數, 選用大中小罐) 油 (假如用不黏鑊, 即不用下油也可以) 小許 (用於起鑊) 做法: 1. 將罐頭午餐肉打開,砌片備用。2. 用平底鑊及以中火燒紅,加入小許油起鑊,放入午餐肉慢煎。3. 待兩面微脆及煎香及微焦...

簡易菜色

豆腐 2塊 (用滑豆腐較滑) 碎豬肉 4兩 (最好用刀切小粒塊更佳) 紅椒粒 1湯匙 ( 蒜茸...

 

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