#  蘿蔔煮魚

[魚鮮料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/fish.html) 2007年10月09日  點擊數: 30943

| ![food-tt-20000128a01.jpg (17875 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000128a01.jpg) | #### 材料    白 蘿 蔔 1 條   鯇 魚 半 斤   青 蒜 2 枝 | #### 調 味 份 量    醬 油 1 / 2 湯 匙   糖 1 / 2 茶 匙   米 酒 1 茶 匙 |

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### 做法

1. 白 蘿 蔔 削 皮 後 切 成 塊 狀 ， 鯇 肉 去 鱗 洗 淨 ， 青 蒜 切 段 。
2. 燒 熱 油 2 湯 匙 ， 把 魚 煎 香 ， 加 入 白 蘿 蔔 ， 調 味 料 並 加 入 水 到 蓋 過 白 蘿 蔔 。
3. 大 火 煮 開 後 改 用 小 火 炆 至 白 蘿 蔔 熟 透 ， 加 入 青 蒜 段 略 煮 ， 即 可 起 鍋 。