住家菜 / 家常菜 食譜

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南瓜粟米湯

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  2 - 3 人份量
 
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  • 南瓜 1份 約800克

  • 粟米 3-4條

  • 紅蘿蔔 2-3條

  • 瘦肉 200克
 
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  1. 瘦肉清洗及飛水

  2. 南瓜,切件洗淨備用

  3. 粟米洗淨,1開3段備用

  4. 紅蘿蔔去皮,切件,洗淨備用

  5. 煲滾約 2 公升水,加入瘦肉紅蘿蔔及粟米,煲約一小時

  6. 加入南瓜件,多滾約30分鐘,即可飲用

 

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  • 此湯很清甜,可不下鹽調味飲用最好

 

 

 

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