爽口涼蔬配煎橙奶汁三文魚

• 挪威三文魚肉500克

• 什果各50克

• 土司2塊

• 菠菜150克

• 香草少許

• 橙汁少許

• 奶油少許

• 清雞湯1/4杯

• 鹽1茶匙

• 糖1茶匙

• 芝士20克

• 用先奶浸泡三文魚半小時後瀝幹水加入少量奶油放入烤箱烤至五成熟

• 用香草、橙汁、奶油等調成法式橙奶汁

• 菠菜用芥末油拌味放入土司卷中，放上烤好的三文魚，淋上法式橙奶汁，水果拌邊即可。

• 降血壓、膽固醇及心臟病的發並率。

• 三文魚含豐富的不飽和脂肪酸，維生素A、B1、B2、B3、D、E。

Related Articles/Posts

銀網酥腿 雞丁200克 海參丁100克 蝦仁丁20克 大地魚末少許 蘑菇甲片20克 馬蹄甲片20克 芫茜梗粒少許 火腿切朱元甲片一片 芫茜一塊 豬綱油10 x 15公分一塊 鹽半茶匙 味精半茶..... 閱讀更多 慢性病食療 19968 瀏覽數

茄汁沙丁魚 法包片1塊 菠菜菘75克 西蘭花2朵 小番茄2個 沙丁魚2條 生菜25克 法包入爐至脆取出，菠菜切成丁炒熟，裝入法包中間，炒好的西蘭花作拌邊用。 燒鍋下少許油，爆香，薑片，蔥度即下沙丁魚，下少許上湯及番茄汁用糖，雞粉調味，..... 閱讀更多 慢性病食療 25417 瀏覽數

雙汁鴛鴦球 牛肉100克 蝦仁100克 馬蹄50克 芫茜25克 菠菜汁50克 紅蘿蔔汁50克 將牛肉搞爛，加入馬蹄粒，濕陳皮粒，芫茜粒，鹽，糖，雞粉，生粉，拌勻，多撻打成牛肉丸，擠成4粒丸子，蝦仁去沙腸洗淨，搞爛，加入鹽，雞粉，胡椒粉，生粉，拌勻，所做成蝦丸，擠成4粒和牛丸一起入蒸櫃蒸熟備用...... 閱讀更多 慢性病食療 23736 瀏覽數

紅燒魚裙 魚裙，發好乾水，切好每件100克 燒腩50克 炸蒜子25克 北菇25克 綠菜兩朵 薑片少許 蔥25克 陳皮粒25克 柱候醬 毫油1湯匙 雞粉1茶匙 糖1茶匙 將發好水魚裙先用薑蔥酒飛水去腥味後，洗淨備用 起鍋下少許油，爆香薑片，火腩，炸蒜子，再下..... 閱讀更多 慢性病食療 24962 瀏覽數

酥脆茶香蝦 基圍蝦 400克 烏龍茶葉 25克 先將烏龍茶葉用滾水泡開，留50克茶水，將泡開茶葉取出備用，燒鍋下油至150度油溫將茶葉炸脆，撈起瀝油備用。 用剪刀剪去基圍蝦鬚、爪，並在肚中間直界一刀至頭處，燒鍋下油至180度溫時下蝦炸至外殼酥脆撈起瀝油備用。 用5..... 閱讀更多 慢性病食療 27866 瀏覽數