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羅漢果粟米湯

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  2-4人份量

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  • 豬骨 600克 約半斤

  • 羅漢果 1個

  • 粟米 2棵

  • 蜜棗 10g 約3粒

  • 陳皮 1塊

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  • 鹽 適量
 
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  1. 排骨洗淨斬件,飛水備用

  2. 粟米剝去外皮,去掉粟米鬚,將粟米切成段備用

  3. 陳皮洗淨,浸透備用

  4. 將羅漢果破開備用

  5. 煲滾約2公升清水,大火煲滾後

  6. 將豬骨、蜜棗和羅漢果一起放入鍋中,大火燒滾後,轉小火煲約1小時

  7. 將粟米加入續滾半小時,然後加鹽調味即可飲用

 

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功效:

  • 此湯有解熱,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能
  • 清熱解暑、滋潤喉嚨和皮膚。
  • 可以不加豬骨,存放在冰櫃,每天飲用

 

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