• 年糕 1 包

  • 大白菜 半 斤

  • 肉絲 半 斤

  • 竹筍絲 4 兩

  • 甘筍絲 4 兩

  • 香菇 6 朵

 

  • 生 抽 1 茶 匙
  • 胡 椒 粉 少 許
  • 味 精 少 許

 

  1. 年糕切片,白菜、香菇、肉、筍全部切成絲。
  2. 以一鍋滾水,將年糕先川燙過。
  3. 鍋內放入沙拉油,把白菜、肉絲、筍絲、香菇同炒過後,放入味精、醬油、同煮至白菜軟,再放入年糕一起拌炒即可。