• 豬腳1

  • 冬菇8

  • 竹筍3

  • 鮮魷魚1

  • 1

  • 白 酒2湯 匙

  • 生 抽5湯 匙

  • 冰 糖1小 塊

  • 生 油5湯 匙

  • 1 / 2茶 匙

  1. 豬腳削毛斬件、洗淨,用滾水煮5分鐘。冬菇浸軟、去蒂、魷魚洗淨,切十字花,竹筍切大粒。

  1. 冬菇、魷魚炒片刻,再落豬腳、白酒、生抽、鹽、冰糖、水,炒幾炒,用煲慢火炆一小時即成。