#  酥炸南乳雞搥

[雞鴨鵝料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/poultry-type.html) 2007年10月10日  點擊數: 27771

趣味雞翼搥

 金 黃 香 脆 的 雞 翼 槌 ， 製 法 簡 易 、 味 道 可 口 ， 最 適 合 派 對 。

| ![food-tt-20000419d01.jpg (28403 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-poultry/image/food-tt-20000419d01.jpg) | ### 材料    雞 搥 320 克    蒜 茸 120 克    麵 粉 1 湯 匙 | ### 調味份量    南 乳 1 件    糖 少 量    鮮 露 1 茶 匙 |

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### 做法

1. 一 半 蒜 茸 炸 ， 另 一 半 蒜 茸 待 用 。
2. 將 生 蒜 、 南 乳 、 炸 蒜 茸 、 鮮 露 、 糖 、 麵 粉 攪 勻 拌 雞 搥 ， 醃 約 十 分 鐘 。
3. 以 中 火 把 雞 搥 炸 至 金 黃 ， 用 吸 油 紙 吸 乾 多 餘 油 份 即 可 。