祝各位中秋月圓開心愉快! 一家健康歡樂!

maf2021.09.20

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


鴛鴦芹炒墨魚絲

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

fno1-materials.png
  • 墨 魚 12 兩
  • 西 芹 4 兩
  • 中 芹 4 兩
  • 甘 筍 2 兩
  • 蒜 頭 2 粒

材料一覽

 

 

fno1-spice.png
  • 鹽 1 1/2 茶 匙
  • 糖 1 茶 匙
  • 梅 子 3 粒
  • 生 粉 1 茶 匙
fno1-method.png
  1. 墨 魚 浸 透 洗 淨 後 切 粗 絲 。 西 芹 撕 根 切 絲 , 中 芹 去 葉 切 絲 , 甘 筍 切 絲 ; 蒜 頭 拍 欄 剁 茸 。
  2. 燒 熱 炒 鑊 , 下 點 油 先 將 墨 魚 絲 半 煎 走 油 至 熟 , 推 在 鑊 的 一 邊 。
  3. 蒜 茸 爆 香 , 加 入 甘 筍 絲 、 西 芹 絲 炒 , 邊 炒 邊 贊 水 , 炒 至 八 成 熟 加 入 中 芹 一 起 炒 , 全 獲 兜 炒 至 勻 。
  4. 取 鹽 、 糖 和 搓 爛 的 梅 子 , 加 入 生 粉 和 2 湯 匙 水 混 和 , 邊 炒 邊 贊 入 鑊 中 , 炒 至 各 絲 熟 透 即 成 。
墨魚絲半煎走油至熟 將各料兜炒和勻
fno1-efficacy.png
  • 健 五 臟 而 易 消 化 , 好 食 又 不 寒 不 燥 , 糖 分 和 脂 肪 都 比 米 飯 少 。
fno1-tips.png
  • 1 斤 = 16 兩 = 600 克
  • 走 油 = 把 食 物 在 滾 油 中 炸 片 刻
  • 甘 筍 = 紅 蘿 蔔
  • 墨 魚 可 做 出 很 多 菜 式 , 白 恰 切 和 切 薄 片 生 泡 , 都 各 有 風 味 , 但 花 工 夫 不 少 。 取 墨 魚 生 炒 的 話 , 上 佳 食 法 一 定 是 切 絲 , 入 口 比 較 爽 滑 , 配 香 口 炒 料 即 成 美 味 小 菜 , 於 家 庭 中 製 作 或 作 為 食 肆 小 菜 俱 宜 。
foodno1-signoff

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

炒南瓜絲
炒南瓜絲 健體美食 12279 瀏覽數
韭菜炒麵線
韭菜炒麵線 健體美食 12162 瀏覽數
青精粥
青精粥 健體美食 9439 瀏覽數
魚露炒雜菜
魚露炒雜菜 健體美食 15430 瀏覽數
三寶炒麵線
三寶炒麵線 健體美食 10498 瀏覽數
刨炒涼瓜
刨炒涼瓜 健體美食 14597 瀏覽數
素太極羹
素太極羹 健體美食 12423 瀏覽數
黑珍珠雞
黑珍珠雞 健體美食 10264 瀏覽數
鹹菜炒蜆肉
鹹菜炒蜆肉 健體美食 14830 瀏覽數
炸皮蛋酥
炸皮蛋酥 健體美食 15158 瀏覽數
簡易菜色

材料: 芫茜 2札/8-10棵 薑 3-5片 調味:

簡易菜色

中花蝦 約有10 隻(約1斤) 蒜粒3-4粒 豉油(有鮮味的更佳)少許 青蔥2...

簡易菜色

(三菜一湯的4人份量) 豆腐 2 塊 青蔥 4...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 224 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

炒南瓜絲

閱讀更多 »