住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


素木瓜湯

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

滋補有益

木 瓜 這 種 植 物 , 當 成 熟 時 又 稔 又 香 又 甜 , 當 口 果 甜 而 不 膩 , 生 食 又 可 以 煲 湯 。 木 地 木瓜 優 勝 過 泰 國 和 夏 威 夷 木 瓜 , 本 地 木 瓜 分 藥 用 的 四 川 木 瓜 和 青 皮 生 木 瓜 , 四 川 木 瓜是 風 濕 行 氣 藥 , 個 子 細 、 皮 薄 肉 薄 而 核 大 , 藥 味 重 , 著 名 虎 骨 木 瓜 酒 便 是 四 川 木 瓜做 主 料 。

本 地 木 瓜 生 時 苦 澀 但 爽 脆 , 用 來 醃 製 鹹 酸 木 瓜 , 爽 脆、 醒 神 又 醒 胃 。 香 港 人 對 木 瓜 特 別 鍾 愛 , 台 灣 木 瓜 一 度 非 常 流 行 , 香 港 也 有 段 時 間 推 廣 , 可 惜 因 水 準 參 差 , 現 時 已 近 絕 跡 地 步 。

木 瓜 魚 湯 相 當 受歡 迎 , 奶 白 湯 水 香 鮮 而 口 感 不 錯 , 最 容 易 做 是 用 木 瓜 煲 大 魚 尾 , 將 大 魚 尾 略 煎 香 ,加 幾 片 老 薑 , 在 鑊 中 先 猛 火 滾 至 奶 白 色 , 然 後 才 收 慢 火 煲 上 二 小 時 , 便 成 為 一 煲 香而 滑 靚 湯 。

素 木 瓜 湯 適 合 長 期 食 素 , 皮 膚 不 夠 光 澤 、 紅 潤 , 和體 形 不 夠 豐 滿 的 人 。 用 木 瓜 湯 做 食 療 , 滋 潤 又 補 身 , 而 且 價 錢 便 宜 , 即 使 長 期 食 素而 營 養 不 良 , 用 木 瓜 湯 調 補 很 快 便 回 復 健 康 , 老 年 人 也 適 合 進 食 。

素 木 瓜 湯

配 料 : 生 青 皮 本 地 木 瓜 一 斤 ( 去 皮 去 核 ) 、 大 豆 芽 八 兩 、 雪 耳 二 兩 、 紅 棗十 粒 和 磨 菇 四 兩 。 炮 製 方 法 : 將 材 料 洗 淨 , 大 豆 芽 炒 香 , 然 後 加 入 全 部 配 料 加 水 煲滾 , 收 慢 火 之 後 , 煲 上 二 小 時 便 夠 火 路 。

大 豆 芽 炒 香 之 後 煲 湯 , 湯 色 奶 白 , 不 但 無 臭 青 味 , 更 有 豆 香 味 , 素 湯 之 中 素 木 瓜 湯 滋 補 又 有 益 。

 

foodno1-signoff

Related Articles/Posts

清滋補湯
清滋補湯 四季湯水 24805 瀏覽數
雙菜湯
雙菜湯 四季湯水 19623 瀏覽數
夏梨湯水
夏梨湯水 夏季湯水 23642 瀏覽數
滋補鱔湯
滋補鱔湯 四季湯水 19252 瀏覽數
滋補鱔湯
滋補鱔湯 男士食譜 12544 瀏覽數

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

清滋補湯
清滋補湯 四季湯水 24805 瀏覽數
雙菜湯
雙菜湯 四季湯水 19623 瀏覽數
夏梨湯水
夏梨湯水 夏季湯水 23642 瀏覽數
滋補鱔湯
滋補鱔湯 四季湯水 19252 瀏覽數
滋補鱔湯
滋補鱔湯 男士食譜 12544 瀏覽數
黃皮湯
黃皮湯 夏季湯水 18298 瀏覽數
蠔燉湯
蠔燉湯 男士食譜 13639 瀏覽數
蠔燉湯
蠔燉湯 四季湯水 16538 瀏覽數
滋補螺湯
滋補螺湯 夏季湯水 25701 瀏覽數
素翅湯羹
素翅湯羹 四季湯水 18790 瀏覽數
簡易菜色

材料包括豆腐及鯪魚肉,配以小量豬肉及蔥花,拌勻及調味後蒸製而成。這道菜容易入口,適合老人及小童進食,因而得名。 魚肉/鯪魚肉/魚滑  4 兩 布包豆腐/豆腐  1 件 蝦米 1 湯 匙 冬菇粒 40克 果皮蓉 少許 蛋 1 隻 蔥粒/芫茜 ...

簡易菜色

清 甜 可 口 的 素 菜 , 可 調 理 脾 胃 , 提 高 人 體 免 疫 能 力 , 而 且 營 養 豐 富 , 容 易 消 化 , 常 吃 有 益 。   材 料 : 包 仔 豆 腐 2 件 花 菇 6 粒 蜜 糖 豆 4 兩 鹽...

簡易菜色

材料:  新鮮河鯪魚 6條中型大小 雞蛋  2隻 西蘭花...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 604 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童