住家菜 / 家常菜 食譜

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雲腿冬瓜湯

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材料

中 國 火 腿 4 兩
冬 瓜 1 斤
雞 湯 1 罐

做法

  1. 火 腿 先 煮 熟 取 出 , 稍 涼 再 切 片 。 冬 瓜 去 皮 , 切 除 瓜 瓤 少 許 後 , 改 刀 切 小 塊 。
  2. 冬 瓜 削 去 皮 , 切 除 瓜 瓤 少 許 後 , 切 塊 。
  3. 鍋 中 放 火 腿 放 及 雞 湯 中 , 再 加 三 杯 水 , 先 煮 1 0 分 鐘 , 再 放 入 冬 瓜 同 煮 入 味 , 冬 瓜 熟 軟 時 , 熄 火 盛 出 , 少 許 胡 椒 粉 即 成 。
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中 國 火 腿 冬 瓜
 

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