住家菜 / 家常菜 食譜

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補血安神牛腱湯

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生 活 緊 張 , 心 悸 不 安 , 要 調 理 身 體 , 可 用 淮 山 、 杞 子 、 龍 眼 肉 煲 牛 腱 湯 作 食 療 , 常 飲 能 補 氣 血 、 養 顏 強 體 。

 

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材 料

牛 腱 1 2 兩

杞 子 1 兩

淮 山 1 兩

龍 眼 肉 6 錢

水 8 碗

調 味 料

薑 2 片

鹽 1 / 2 茶 匙

 

做法

1 . 龍 眼 肉 浸 洗 乾 淨 , 牛 腱 洗 淨 切 厚 件 。

2 . 將 所 有 材 料 洗 淨 後 , 放 入 煲 中 煮 滾 , 改 用 文 火 煲 2 . 5 小 時 , 落 鹽 即 成 。

 

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