#  一本萬利

[年菜盛宴](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu-2/cny-menu.html) 2007年12月12日  點擊數: 23257

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- 豆 苗 1 斤
- 豬 舌 1 條
- 水 1 / 2 杯

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- 冬 菇 蠔 油 1 湯 匙
- 生 抽 1 茶 匙
- 老 抽 1 湯 匙
- 粟 粉 1 茶 匙
- 糖 1 茶 匙
- 鹽 1 / 4 茶 匙
- 油 2 湯 匙

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1. 豬舌用滾水灼3分鐘，撈起削去表皮。將調味料攪勻和豬舌倒入鑊中，汁滾後改用慢火炆20分鐘撈起。

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2\. 豬舌切片鋪碟上，起油鑊，落鹽，落豆苗炒3分鐘，豆苗熟後鋪在碟一旁即成。

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