#  恭喜發財

[年菜盛宴](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu-2/cny-menu.html) 2007年12月12日  點擊數: 28184

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- 蝦仁 半斤
- 髮菜 5錢

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- 老抽 2 湯匙
- 瑤柱蠔油 2 匙
- 糖 1 / 2 茶匙
- 上湯 3 杯
- 粟粉 適量 （ 用水開稀 ）

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1. 上湯煮滾，加入老抽、生抽、糖，煮至滾時加入蝦仁、髮菜，煮熱撈起鋪在碟底，將蝦仁放在髮菜

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2. 在湯內加入瑤柱蠔油，再加入適量粟粉水煮至糊狀，淋在蝦仁及髮菜上面。

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