covid19 globe

"新型冠狀病毒"期間, 鼓勵各位在家多煮些強身湯水和健康菜色,好好對待自己及家人! 推薦以下標題:

湯水庫   |   天天食譜  |   一週食譜  |   家常菜  |   美食圈-住家菜


食譜 目錄/分類

 點選以下分類後,在"食譜目錄"下方會顯示該分類的文章>!!主分類內也有文章!

肉碎炆豆腐

"食物與健康"息息相關, 查看
28,500+ 實用健康資訊
HealthNo1.com

 

food-tt-20000423b01.jpg (39085 bytes)

材料

豆 腐 1 塊
絞 肉 4 兩
蔥 2 棵

調味份量

生 抽 1 / 2 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
生 粉 少 許
麻 油 少 許
胡 椒 粉 少 許

獻汁份量

蠔 油 1 湯 匙
生 抽 1 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
麻 油 少 許
清 水 1 / 2 杯
生 粉 1 / 2 湯 匙

做法

  1. 絞 豬 肉 用 調 味 料 拌 勻 略 醃 。
  2. 豆 腐 切 長 厚 片 , 用 平 底 鍋 以 2 大 匙 油 煎 金 黃 , 取 出 。
  3. 蔥 洗 淨 , 切 段 。
  4. 鍋 燒 熱 2 湯 匙 油 , 爆 香 蒜 及 絞 肉 , 加 入 豆 腐 炒 勻 , 加 獻 汁 煮 至 汁 變 濃 即 可 上 碟 。
food-tofu.jpg (4609 bytes) food-pork-minced.jpg (17996 bytes) food-springonion.jpg (12062 bytes)
豆 腐 絞 肉

目前有 570 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童