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煮意 YouAreChef

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蕃茄-生果週

TOMATO Day, Healthy Week

夏天是生果季節, 不妨考慮以吃生果作早餐或午餐作為"生果週"...今天吃蕃茄!

蕃茄的好處:

蕃茄含有豐富的茄紅素等抗氧化物,有助於降低血小板的活性,減少血栓、心臟病和中風;可以防止不良膽固醇 LDL 氧化,減少血管阻塞而造成高血壓的機率。研究顯示,蕃茄紅素具有抗氧化劑功能外,抑制癌細胞增生的作用及可降低男性攝護腺癌等。

土茯苓薏米紅蘿蔔湯
西蘭花滾粥

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