covid19 globe

"新型冠狀病毒"期間, 鼓勵各位在家多煮些強身湯水和健康菜色,好好對待自己及家人! 推薦以下標題:

湯水庫   |   天天食譜  |   一週食譜  |   家常菜  |   美食圈-住家菜


食譜 目錄/分類

 點選以下分類後,在"食譜目錄"下方會顯示該分類的文章>!!主分類內也有文章!

梅菜蒸魚頭

"食物與健康"息息相關, 查看
28,500+ 實用健康資訊
HealthNo1.com

 

food-tt-20000524a01.jpg (21194 bytes)

材料

大 魚 頭 1 個
梅 菜 1 棵
薑 絲 1 湯 匙
蔥 粒 1 棵

調味份量

1 .
酒 1 茶 匙
胡 椒 粉 少 許

2 .
生 抽 1 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
生 粉 1 / 2 茶 匙
麻 油 少 許
酒 1 茶 匙
油 1 湯 匙

做法

  1. 魚 頭 清 除 魚 鰓 , 洗 淨 抹 乾 , 斬 成 細 塊 , 加 入 薑 絲 , 再 加 入 調 味 料 (1) 醃 20 分 鐘 。
  2. 梅 菜 泡 浸 一 下 , 然 後 洗 淨 , 搾 乾 水 分 切 粒 , 加 入 調 味 料 (2) 略 醃 , 將 它 倒 在 魚 身 上 。
  3. 隔 水 以 大 火 蒸 8 分 鐘 至 熟 , 取 出 淋 上 2 湯 匙 滾 油 即 可 趁 熱 食 。
food-fish-bighead-pc.jpg (5768 bytes) food-vegetable-preserved.jpg (7390 bytes) food-ginger-shredded.jpg (8964 bytes) food-springonion-diced.jpg (18927 bytes)
大 魚 頭 塊 梅 菜 薑 絲 蔥 粒

目前有 385 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童