食譜 目錄/分類

 點選以下分類後,在"食譜目錄"下方會顯示該分類的文章>!!主分類內也有文章!
簡易菜色  (80)
新 煮 意  (6)
蔬果瓜菜  (76)
魚-蒸,煎  (53)
雞鴨鵝  (56)
海 產  (70)
豬 肉  (72)
牛 肉  (43)
羊 肉  (6)
一人開餐  (10)
甜品-中式  (25)
簡易湯  (32)
瓜菜湯  (40)
清熱湯  (27)
保健湯  (32)
滋補湯水  (30)
功能湯水  (13)
魚湯  (21)
雞湯  (9)
豬肉湯  (16)
海味湯  (15)
四季湯水  (32)
春秋湯水  (9)
夏季湯水  (25)
秋冬湯水  (16)

蘿蔔煮魚

food-tt-20000128a01.jpg (17875 bytes)

材料

白 蘿 蔔 1 條

鯇 魚 半 斤

青 蒜 2 枝

調 味 份 量

醬 油 1 / 2 湯 匙

糖 1 / 2 茶 匙

米 酒  1 茶 匙

 

做法

  1. 白 蘿 蔔 削 皮 後 切 成 塊 狀 , 鯇 肉 去 鱗 洗 淨 , 青 蒜 切 段 。
  2. 燒 熱 油 2 湯 匙 , 把 魚 煎 香 , 加 入 白 蘿 蔔 , 調 味 料 並 加 入 水 到 蓋 過 白 蘿 蔔 。
  3. 大 火 煮 開 後 改 用 小 火 炆 至 白 蘿 蔔 熟 透 , 加 入 青 蒜 段 略 煮 , 即 可 起 鍋 。

 

必看: (1) "今日煮意" >> 一湯三菜 ; (2) "每週煮意" >> 每週5天 一湯三菜
 
food