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煮意 YouAreChef

1 分鐘的閱讀時間(19 字)

蒜片蒸三文魚

Steamed Salmon with Garlic

魚只要用蒜頭就可提昇香氣,再淋上醬油和香油調味,媲美餐廳級的蒸魚便可輕易在家完成!

材料:

魚1片、蒜頭4~5顆

調味:

蒸魚豉油1 湯匙、芝麻油1 茶匙、鹽適量

製法:

  1. 把魚塊洗淨,抺乾身及抺薄鹽在魚身。
  2. 把蒜頭切片放在碟中央, 魚的底下和放數片蒜在魚頂。
  3. 在煮飯時,把魚放進電飯煲蒸,大概蒸個6~7分鐘!
  4. 留意:假如煮飯需要20分鐘,那便在按掣後的13分鐘放入已預備的魚及碟.
  5. 蒸好後,淋上蒸魚豉油和芝麻油,便可享用!

 

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