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華煮意 - 健康食材+ 食譜

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營養肉餅

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煮意貼心提示: 提氣、補血、營養，老少佳宜。

材料:

黨參10，紅棗8個，瘦肉200克。

做法:

  1. 把黨參、紅棗洗淨，切碎備用。
  2. 將瘦肉切好剁碎，與黨參、紅棗一起攪拌剁均勻，備用。
  3. 把攪拌均勻的瘦肉、黨參、紅棗，加入適量鹽、一湯匙米酒、約50毫升冷開水，適量生粉，攪拌均勻放入碟中。(可放入飯鍋，煮飯時一起蒸熟)鍋中水滾時放入，約十五分鐘即可。

 

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標籤：
健康食材 營養/功效 家常菜 健康食譜 烹飪
紅棗蒸水蛋
雲耳炒西芹

關於作者

wah

wah

張學華，筆名"華煮意"，自小在姨、舅售賣乾貨食材的檔攤玩耍長大，由耳聞目染有關飲食的重要性和對健康的影響，而開始醉心烹調；在自我不斷無數的烹調實驗中，累積了深厚飲食概念。三年前，因緣跟石磨享調師傅學藝後，對烹調技巧的掌握更見得心應手，近年更創出不同的手工粉出品，深受坊街讚賞。

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