住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


紅燒牛肉

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

food-tt-20000202b-b01.jpg (26183 bytes) 材 料

牛 腩 條   1 斤 ( 切 寸 長 )
白 蘿 蔔   1 條
紅 蘿 蔔   1 條
水             6 杯

中 藥 滷 包

小 茴 香    3 兩
八 角         2 兩
桂 枝         3 錢
胡 椒 粒    5 錢
桂 子         3 錢
廣 皮         2 錢
草 果         3 錢
木 香         5 錢

調 味 料

醬 油       2 大 匙
冰 糖       1 大 匙
番 茄 醬  2 大 匙
麻 油       1 小 匙
太 白 粉  1 小 匙

做法

  1. 先 將 牛 腩 用 熱 水 川 燙 去 血 水 後 洗 淨 。
  2. 另 取 一 隻 容 器 放 入 牛 腩 與 小 滷 包 , 加 水 先 煮 20 分 鐘 。
  3. 再 加 入 切 塊 的 白 蘿 蔔 及 紅 蘿 蔔 , 繼 續 燉 15 分 鐘 , 使 湯 汁 剩 餘 約 2 杯 。
  4. 加 入 調 味 料 , 繼 續 燜 煮 至 牛 腩 熟 爛 , 湯 汁 收 乾 至 半 杯 左 右 。
  5. 將 小 滷 包 取 出 , 以 太 白 粉 水 芶 芡 即 可 起 鍋 。

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

麻辣牛肉
麻辣牛肉 牛 肉 18938 瀏覽數
蠔油牛肉
蠔油牛肉 牛 肉 26782 瀏覽數
薯蓉牛肉
薯蓉牛肉 牛 肉 24484 瀏覽數
牛腩煲
牛腩煲 牛 肉 34572 瀏覽數
鹵水牛腱
鹵水牛腱 牛 肉 35007 瀏覽數
青椒牛肉絲
青椒牛肉絲 牛 肉 23895 瀏覽數
水晶牛肉筒
水晶牛肉筒 牛 肉 20599 瀏覽數
金菇牛肉卷
金菇牛肉卷 牛 肉 26998 瀏覽數
燒春雞
燒春雞 雞鴨鵝 20957 瀏覽數
椒鹽骨
椒鹽骨 豬 肉 35173 瀏覽數
簡易菜色

中花蝦 約有10 隻(約1斤) 蒜粒3-4粒 豉油(有鮮味的更佳)少許 青蔥2...

簡易菜色

材料 份量 蕃茄 2個 蛋 4個 油 2湯匙 (適量) 水 4湯匙/ 200ml 調味 份量 鹽 1/4茶匙加入蕃茄 (1/4茶匙加入蛋液中) 糖 1/4茶匙 生粉 1茶匙 (不勾茨, 可不用)   做法 蕃茄切成小塊 ,...

簡易菜色

煮意貼心提示: 提氣、補血、營養,老少佳宜。 材料: 黨參10,紅棗8個,瘦肉200克。 做法: 把黨參、紅棗洗淨,切碎備用。 將瘦肉切好剁碎,與黨參>>全文... Read More

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 375 訪客 以及 一個會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

麻辣牛肉

閱讀更多 »