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美食BLOG - 大家來分享煮意呀!!!

豉蒜肉片炒豆角

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2~3人份量    易煮:15分鐘

簡單快炒而美味的"豉蒜肉片炒豆角",下飯一流!

材料:

  • 肉片 200克 (用脢頭/肩膊部份)
  • 洋蔥 半個/ 中型( 喜歡好, 可用一個)
  • 紅蘿蔔 1/3根
  • 豆角/ 四季豆  3 條/ 100克

輔料:

蘋果洋蔥排骨粥


夏天消暑醒胃的健康粥品,可舒緩咳嗽、增強抵抗力。日常飲食注意食材(食療)來增強抵抗力去對抗病毒,總可過病時靠西藥壓制病情。

份量:2~3 人份

10分鐘煮出綿滑的粥品

提議你一個可以快速讓米煮開煮綿的好方法

將洗淨瀝乾的米,放進冰箱的冷凍庫,原理是因為結冰後米裡面的結構會改變,在煮粥時米會直接碎開,便可在短時間可以煮出綿滑的白粥。

炒薑飯

女性多是寒底,身體比較寒涼。尤其是坐月子,炒姜飯不可少。

份量:2人  / 需時:15分鐘內

四季牛柳

懶花時間燉牛肉,可嘗試這味簡單搭配,快炒易做的健康美味"四季牛柳" (四蔬炒牛柳條)

材料:
- 牛柳肉 150g
- 樱桃茄 10顆
- 紅蘿蔔 1/4 根
- 韮王 3~4 根
- 唐芹 Leaf celery

白菌炒雞絲

簡單搭配 快炒處理 味道超正

(2 人份量)

豆角肉碎炒滑蛋

夏天食譜,豆類是除了瓜類的另一個選擇。將豆角切成粒,加上肉碎炒滑蛋,亦係一家大人也培歡的餸菜。

材料:
- 豆角 150g
- 肉碎/肉末 100g
- 雞蛋 3只
- 蒜米及薑米 少許

豆腐鹹蛋冬瓜羹

本湯有清熱降暑、消腫、減少脂肪堆積、預防便秘功效。

2~3人份量  /  烹煮時間:約15分鐘

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