#  甘筍栗米瘦肉湯

[瓜菜湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/soup-vegimelon.html) 2007年10月10日  點擊數: 28391

免費試看進度**1／10**

| ![food-tt-20000407b01.jpg (25079 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/image/food-tt-20000407b01.jpg) | ### 材料    紅 蘿 蔔 1 斤    栗 米 2 個    瘦 肉 8 兩    蜜 棗 5 粒    陳 皮 1 / 4 片 |  |

|---|---|---|

> ### 做法

>
> 1. 紅 蘿 蔔 洗 淨 去 皮 斜 切 厚 塊 。 栗 米 洗 乾 淨 、 切 段 。
> 2. 瘦 肉 洗 乾 淨 ， 飛 水 。
> 3. 陳 皮 浸 洗 ， 刮 去 瓤 ， 備 用 。
> 4. 鍋 放 進 所 有 材 料 ， 加 入 適 量 的 水 ， 煲 滾 後 轉 慢 火 ， 煲 至 所 有 材 料 軟 身 及 湯 變 濃 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 飲 用 。

| ![food-carrot2.jpg (14243 bytes)](https://www.foodno1.com/images/stories/ingredients/food-carrot2.jpg) | ![food-corn-chopped.jpg (18031 bytes)](https://www.foodno1.com/images/stories/ingredients/food-corn-chopped.jpg) | ![food-mandarin-peel.jpg (8708 bytes)](https://www.foodno1.com/images/stories/ingredients/food-mandarin-peel.jpg) |
|:-:|:-:|:-:|
| 紅 蘿 蔔 | 粟 米 段 | 陳 皮 |