#  合掌瓜章魚排骨湯

[瓜菜湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/soup-vegimelon.html) 2007年10月10日  點擊數: 28868

免費試看進度**1／10**

![food-tt-20000404b01.jpg (20011 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/image/food-tt-20000404b01.jpg)

![fno1-materials.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png")- 合 掌 瓜 1 斤
- 章 魚 1 兩
- 排 骨 1 2 兩
- 薑 2 片
- 蜜 棗 5 粒

![fno1-method.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png")1. 章 魚 泡 浸 至 軟 身 ， 洗 淨 。
2. 排 骨 洗 淨 ， 出 水 。 蜜 棗 洗 淨 。
3. 合 掌 瓜 去 皮 去 核 切 件 。
4. 鍋 放 12 碗 水 煲 滾 ， 放 入 合 掌 瓜 、 章 魚 、 排 骨 及 薑 片 ， 大 火 煲 1 0 分 鐘 ， 轉 慢 火 煲 2 個 半 小 時 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 飲 。

| ![food-chayote.jpg (13991 bytes)](https://www.foodno1.com/images/stories/ingredients/food-chayote.jpg) | ![food-octopus.jpg (12839 bytes)](https://www.foodno1.com/images/stories/ingredients/food-octopus.jpg) |
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| 合 掌 瓜 | 章 魚 |

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