#  芥菜肉片湯

[瓜菜湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/soup-vegimelon.html) 2007年10月10日  點擊數: 23029

| ![food-tt-20000225c01.jpg (20479 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/image/food-tt-20000225c01.jpg) | ### 材 料    芥 菜 半 斤     瘦 肉 4 兩    薑 絲 1 湯 匙    水 4 杯 |

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> ### 做法

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> 1. 芥 菜 切 塊 ， 肉 片 用 醬 油 和 生 粉 拌 醃 一 下
> 2. 鍋 中 將 水 煮 開 ， 放 入 芥 菜 、 鹽 ， 等 芥 菜 軟 化 後 放 進 肉 片 ， 最 後 撒 些 薑 絲 、 滴 點 麻 油 就 可 起 鍋 。