#  節瓜肉片豆腐湯

[瓜菜湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/soup-vegimelon.html) 2012年9月26日  點擊數: 25830

![zucchini-meat-tofu-soup](https://www.foodno1.com/images/soup/zucchini-meat-tofu-soup.jpg)

####  2- 3 人份量

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- 節瓜 2個
- 豆腐 1件
- 瘦肉 100克
- 薑 3片

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- 鹽 適量

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1. 節瓜去皮，清洗，切件備用
2. 豆腐沖洗表面，切丁方吋備用
3. 瘦肉清洗乾淨，切片，用生抽、老抽、糖、芝麻油略醃10分鐘備用
4. 煲滾約 1.5 公升水，加入肉片
5. 大滾10分鐘後，加入節瓜轉慢火煲10分鐘，加入豆腐滾5分鐘收火
6. 隨個人口味，享用前可加鹽調味

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