紅蘿蔔

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  • 抗癌作用:β胡蘿蔔素可以抗肺癌和胰臟癌

  • 預防血管硬化: β胡蘿蔔素抑制脂質氧化,保護血管,也可以控制血糖、 血壓

  • 美化皮膚

不可加醋共煮。皮不可削太厚。 久服皮膚染黃。
與肉類共煮較佳。

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