Featured#  薏米綠豆湯（清熱解毒、祛濕消腫）

Food No.1[季節養生湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/seasonal-soup.html) 2026年3月23日  點擊數: 260

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![薏米綠豆湯](https://www.foodno1.com/images/soup/5291-gemsoup01-tinified.jpg)

薏米綠豆湯屬夏季清熱祛濕代表湯水，特別適合天氣炎熱、濕氣重或容易感到疲倦乏力人士飲用。綠豆清熱解毒，薏米利水祛濕，湯味清爽順口，是夏日消暑養生的經典選擇。

##### 薏米綠豆湯——清熱解毒、祛濕消腫的夏日清爽湯水 (Job's Tears and Mung Bean Soup)

### 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解：

| 8味原素 | 五行 | 五色 | 對應食材 | 生活保養重點 | 相生效益 |
|:-:|:-:|:-:|:-:|:-:|:-:|
| **甘** | 土 | 白 | 薏米 | 利水祛濕、消腫去濕氣，適合濕重體質。 | 與綠豆配合，清熱而不傷正氣更平衡。 |
| **甘** | 木 | 綠 | 綠豆 | 清熱解毒、消暑降火，適合炎熱天氣。 | 清熱配祛濕，形成夏季經典清熱組合。 |

**855 密碼小叮嚀\*：**本湯屬清熱祛濕型，適合炎熱潮濕天氣或身體感覺悶熱時飲用。

### 🧂 855 養生採購清單（主料 / 副料）:

- **主料**：綠豆 80 克、薏米 60 克
- **副料**：陳皮 1 小塊、冰糖 適量
- **水量**：2500 毫升
- **調味**：可加少量冰糖（按喜好）

| **食用人數** | 4 - 6 人份 |
|---|---|
| **烹煮難度** | 初級烹飪 |
| **預備時間** | 15 分鐘 |
| **烹調時間** | 1 - 1.5 小時 |

### 🧑‍🍳 材料預備

- 綠豆與薏米浸水 30 分鐘
- 陳皮浸軟刮囊

![](https://www.foodno1.com/images/soup/5291-gemsoup02-tinified.jpg)

### 🔥 烹調步驟

1. 所有材料放入鍋中
2. 大火煮滾轉細火
3. 煲 1 至 1.5 小時
4. 按喜好加入冰糖

#### ⭐ 小貼士

綠豆不宜過爛，保持口感更佳。

**🌟 吸引力評分：⭐⭐⭐⭐⭐ (4.5 / 5)**

### ✨ 食譜亮點與專業評語 ✨

清爽解暑，是夏季必備湯水之一。

### 📋 儲存 855 購買"材料清單"

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