Featured#  蘋果雪梨南北杏瘦肉湯（滋陰潤肺、生津止渴）

Food No.1[季節養生湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/seasonal-soup.html) 2026年3月22日  點擊數: 616

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![蘋果雪梨南北杏瘦肉湯](https://www.foodno1.com/images/soup/5284-gemsoup01-tinified.jpg)

##### 蘋果雪梨南北杏瘦肉湯——滋陰潤肺、生津止渴的清甜湯水 (Apple, Pear and Pork Soup with Almonds)

### 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解：

| 8味原素 | 五行 | 五色 | 對應食材 | 生活保養重點 | 相生效益 |
|:-:|:-:|:-:|:-:|:-:|:-:|
| **甘** | 金 | 白 | 雪梨 / 南北杏 | 滋陰潤肺、舒緩喉乾口渴，適合春季乾燥時飲用。 | 湯味清潤帶果香，容易入口。 |
| **甘** | 土 | 黃 | 蘋果 / 瘦肉 | 平衡湯底甜潤感，令整體風味更柔和自然。 | 適合一家大小日常飲用。 |

**855 小提示：**本湯以果香清甜為主，適合天氣乾燥、口乾喉涸或想飲得輕盈一點時選用。

### 🧂 855 養生採購清單（主料 / 副料）:

- **主料**：瘦肉 400 克、蘋果 2 個、雪梨 2 個
- **副料**：南杏 15 克、北杏 10 克、蜜棗 2 粒
- **水量**：2800 毫升（約 11 碗水）
- **調味**：鹽 適量

| **食用人數** | 4 - 6 人份 |
|---|---|
| **烹煮難度** | 初級烹飪 |
| **預備時間** | 15 分鐘 |
| **烹調時間** | 1.5 - 2 小時 |

### 🧑‍🍳 材料預備

- **瘦肉處理：**瘦肉汆水後備用。
- **水果準備：**蘋果及雪梨洗淨去芯切件；南北杏略洗。

![蘋果雪梨南北杏瘦肉湯-材料](https://www.foodno1.com/images/soup/5284-gemsoup02-tinified.jpg)

### 🔥 烹調步驟

1. 瘦肉汆水備用。
2. 蘋果、雪梨切件，南北杏洗淨。
3. 將全部材料放入湯鍋，加水煮滾。
4. 轉細火慢煲約 1.5 至 2 小時。
5. 最後加鹽調味，即可飲用。

#### ⭐ 實用留存的小貼士：水果連皮更香

蘋果與雪梨洗淨後可連皮煲，果香更突出，但記得去芯。

#### ⏲️ 火喉時間掌握 (注意點)

此湯不宜過長時間煲煮，避免果香散失過多。

#### 🧂 烹飪技巧 (具體小貼士)

- **想更潤肺：**可加無花果 2 粒同煲。
- **想更甘甜：**蜜棗可微增，但不宜太多。

**🌟 吸引力評分：⭐⭐⭐⭐⭐ (4.6 / 5)**

### ✨ 食譜亮點與專業評語 ✨

| 重點提示 | 專業分析 |
|:--|:--|
| 湯水定位 | 屬滋陰潤肺型湯水，適合春季與乾燥天氣。 |
| 風味特色 | 果香清甜、湯味柔和，非常順口。 |
| 實用價值 | 一家大小都容易接受，亦適合日常保養。 |

### 📋 儲存 855 購買"材料清單"

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