#  無花果煲瘦肉湯

[滋補養生湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/replenishing_soup.html) 2007年10月10日  點擊數: 108049

### 滋養潤肺

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#### 材 料

- > 無 花 果 四 兩
- > 瘦 肉 二 斤
- > 南 北 杏 少 許
- > 海 底 椰 一 兩

#### 製 法

![s173p6002.jpg (26377 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health/173fc-a/image/s173p6002.jpg)![s173p6003.jpg (25120 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health/173fc-a/image/s173p6003.jpg)

瘦 肉 出 水 後 洗 淨 ， 再 將 以 上 材 料 一 同 落 煲 ， 以 六 湯 碗 水 為 準 ， 煲 二 小 時 即 成 。

#### 材 料 解 碼

> 無 花 果
> 一 年 四 季 都 有 ， 一 般 香 港 買 到 的 無 花 果 均 由 美 國 入 口 ， 新 鮮 的 無 花 果 顏 色 較 鮮 黃 ， 果 身 肥 厚 ， 而 外 型 較 乾 澀 的 則 是 次 貨 。
> 無 花 果 的 功 效 是 清 潤 ， 對 肺 部 有 滋 養 功 能 ， 常 飲 有 益 。

- [ 湯水 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/soup.html)
- [ 無花果 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%84%A1%E8%8A%B1%E6%9E%9C.html)