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title: "合桃蓮子煲豬骨 - FoodNo1.com"
description: "在廣東/香港人常會煲滋補湯水，既可滿足身體需要，亦是在家飲湯心靈的滋養。 方法是經長時間慢火熬製的濃湯，故稱「老火湯」。 好處是把食材煲溶透，飲湯可以吸收其中營養。"
url: "https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/replenishing_soup/562-fna562.html"
date: "2026-07-07T03:30:58+00:00"
language: "zh-TW"
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#  合桃蓮子煲豬骨

  [滋補養生湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/replenishing_soup.html)    2007年10月10日    點擊數: 39421

  | \| ![s177-fc-a01.gif (13682 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s188-fc-title.gif) \| \|---\| |
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  | \| \\| ### 增 強 記 憶     合 桃 蓮 子 煲 豬 骨   ---  > 因 工 作 疲 勞 ， 精 神 緊 張 而 致 記 憶 力 減 退 ， 最 宜 飲 合 桃 蓮 子 豬 骨 湯 ， 此 湯 更 有 預 防 骨 骼 老 化 、 骨 質 疏 鬆 的 作 用 。    \\\| 材 料 ：    合桃八粒     蓮子二兩     紅蘿蔔一斤半     陳皮一小塊     豬肋骨一斤     清水六碗 \\\| 調 味 料 ：    鹽少許 \\\| \\\|---\\\|---\\\| \\| ![190fc-b0111.jpg (30755 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health/190fc-b/image/190fc-b0111.jpg) \\| \\|---\\|---\\|   \\|  \\| \\|---\\| \\| ![190fc-b0112.jpg (9567 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health/190fc-b/image/190fc-b0112.jpg) \\| ![190fc-b0113.jpg (11238 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health/190fc-b/image/190fc-b0113.jpg) \\| \\| １ 紅 蘿 蔔 去 皮 切 件 ， 合 桃 去 殼 留 衣 ， 蓮 子 及 陳 皮 分 別 浸 洗 乾 淨 。 \\| ２ 豬 肋 骨 洗 淨 斬 件 ， 汆 水 後 再 洗 淨 ， 水 滾 後 將 所 有 材 料 放 入 ， 以 中 火 煲 三 小 時 ， 放 鹽 調 味 。 \\|    \\| **合 桃**     合 桃 肉 含 高 蛋 白 質 、 鈣 、 鎂 等 元 素 ， 能 有 效 增 強 活 力 。   **禁 忌**     由 於 合 桃 含 高 脂 肪 ， 膽 固 醇 過 高 的 人 士 宜 少 食 。 \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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