清 肺 燥 除 痰 火

food-tt-20000131b-f01.jpg (17245 bytes)

材 料

羅 漢 果         半 個

貴 妃 骨         半 斤

南 北 杏         適 量

鹽             少 許

羅 漢 果 - 功 能 清 熱 解 暑 , 潤 肺 止 咳 , 驅 痰 消 渴 , 含 蛋 白 質 、 脂 肪 、 多 種 維 他 命 與 葡 萄 糖 。

貴 妃 骨 ( 即 豬 扇 骨 ) - 補 益 氣 血 , 補 充 鈣 質 。

南 北 杏 - 可 止 咳 下 氣 , 潤 燥 消 積 。 ( 用 時 南 杏 一 兩 北 杏 一 錢 至 錢 半 , 因 北 杏 有 小 毒 )

做法

  1. 羅 漢 果 、 南 北 杏 及 貴 妃 骨 洗 淨 。
  2. 鍋 內 放 適 量 水 份 , 水 滾 放 入 各 材 料 , 水 滾 後 轉 慢 火 煲 3 小 時 , 下 鹽 調 味 即 可 飲 。