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title: "補血疏肝豬肝湯 - FoodNo1.com"
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#  補血疏肝豬肝湯

  [孕婦 & 產後湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/pregnancy-recipes.html)    2007年10月11日    點擊數: 20613

![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/195fc-a/image/195fc-a0201.jpg)

產 婦 燥 煩 多 夢 、 頭 暈 、 易 怒 、 腹 疼 痛 ， 用 金 針 、 木 耳 、 紅 棗 煲 豬 肝 湯 作 食 療 飲 用 ， 能 收 寧 神 疏 肝 ， 補 血 活 血 功 用 。 鬱 悶 盡 舒 ， 心 境 舒 泰 平 和 。

![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png)

- 金 針 6 錢
- 木 耳 6 錢
- 紅 棗 1 2 粒
- 豬 肝 5 兩
- 水 5 碗

![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-spice.png)

- 鹽 半 茶 匙

![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png)

![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/195fc-a/image/195fc-a0202.jpg)

１) )豬肝洗淨切片。

![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/195fc-a/image/195fc-a0203.jpg)

２) 木耳浸發，切除根蒂（根蒂有沙泥），將金針、紅棗（去核）、木耳洗淨，加水煲滾，改用中火煮45分鐘，再落豬肝，煲數分鐘即可食用。

 ![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-tips.png)
 ＊ 木 耳 以 朵 大 身 乾 ， 色 黑 澤 亮 。 背 白 者 為 佳 。 木 耳 能 益 胃 和 血 ， 是 天 然 滋 補 物 。

 ＊ 豬 肝 有 補 肝 養 血 ， 明 目 治 浮 腫 、 腳 氣 功 用 。 新 鮮 豬 肝 呈 紫 色 或 褐 色 ， 質 實 具 彈 性 ， 若 豬 肝 呈 皺 紋 或 收 縮 情 況 ， 則 屬 不 新 鮮 。

![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-forbiden.png)
 孕 婦 (懷孕期) 不 宜 飲 用 此 湯 。

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