補血疏肝豬肝湯

產 婦 燥 煩 多 夢 、 頭 暈 、 易 怒 、 腹 疼 痛 ， 用 金 針 、 木 耳 、 紅 棗 煲 豬 肝 湯 作 食 療 飲 用 ， 能 收 寧 神 疏 肝 ， 補 血 活 血 功 用 。 鬱 悶 盡 舒 ， 心 境 舒 泰 平 和 。

•  金 針 6 錢
•  木 耳 6 錢
•  紅 棗 1 2 粒
•  豬 肝 5 兩
•  水 5 碗  

•   鹽 半 茶 匙  

１) )豬肝洗淨切片。

２)  木耳浸發，切除根蒂（根蒂有沙泥），將金針、紅棗（去核）、木耳洗淨，加水煲滾，改用中火煮45分鐘，再落豬肝，煲數分鐘即可食用。

 ＊ 木 耳 以 朵 大 身 乾 ， 色 黑 澤 亮 。 背 白 者 為 佳 。 木 耳 能 益 胃 和 血 ， 是 天 然 滋 補 物 。

 ＊ 豬 肝 有 補 肝 養 血 ， 明 目 治 浮 腫 、 腳 氣 功 用 。  新 鮮 豬 肝 呈 紫 色 或 褐 色 ， 質 實 具 彈 性 ， 若 豬 肝 呈 皺 紋 或 收 縮 情 況 ， 則 屬 不 新 鮮 。

 孕 婦 (懷孕期) 不 宜 飲 用 此 湯 。