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#  黑豆首烏牛肉湯

  [孕婦 & 產後湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/pregnancy-recipes.html)    2007年10月11日    點擊數: 20608

![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/179fc-a/image/179fc-a-50.jpg)

腎 虛 血 虛 ， 滋 補 不 足 ， 致 早 生 白 髮 ， 頭 髮 大 量 脫 落 ， 腰 膝 痠 軟 。 常 飲 黑 豆 首 烏 牛 肉 湯 ， 可 使 頭 髮 烏 黑 ， 補 腎 袪 風 ， 兼 有 防 衰 老 功 效 ， 最 適 合 貪 靚 媽 咪 。

#### 材 料：

- 水 8 碗
- 牛 肉 5 兩
- 龍 眼 肉 5 錢
- 何 首 烏 6 錢
- 黑 豆 3 兩
- 紅 棗 1 2 粒

#### 調 味 料：

- 鹽 1 / 2 茶 匙
- 薑 1 片
- 油 1 茶 匙

![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/179fc-a/image/179fc-a-51.jpg)

1\) 黑 豆 用 水 浸 6 小 時

![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/179fc-a/image/179fc-a-52.jpg)

2\) 牛 肉 洗 淨 切 片

![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/179fc-a/image/179fc-a-53.jpg)

3\) 將 所 有 材 料 洗 淨 ， 放 入 煲 內 煲 滾 ， 再 用 文 火 煲 1 1/2 小 時 ， 落 鹽 即 可 。

**何 首 烏**
何 首 烏 有 補 腎 ， 促 進 新 陳 代 謝 、 烏 髮 功 能 。

**牛 肉**
牛 肉 的 營 養 價 值 比 豬 肉 還 高 ， 具 滋 補 強 身 功 效 。 肉 色 鮮 紅 ， 有 光 澤 ， 肉 紋 幼 細 ， 質 實 具 彈 性 便 是 新 鮮 牛 肉 。

禁 忌
何 首 烏 忌 與 蘿 蔔 、 蒜 、 蔥 、 鐵 器 共 煮 。
泄 瀉 便 稀 ， 腹 脹 者 不 宜 食 用 何 首 烏

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- [ 湯水 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/soup.html)
- [ 滋補湯水 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E6%B9%AF%E6%B0%B4.html)

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